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Guide - Le sandwich en Boulangerie-pâtisserie : tendances & inspirations

Votre offre snacking est-elle à la hauteur des attentes de vos clients ?

 

La pause déjeuner se transforme. Vos clients recherchent de la rapidité, de l'originalité et des expériences uniques.

 

Comment pouvez-vous non seulement vous adapter, mais aussi devancer la concurrence ?

Ce guide vous dévoile tout ce que vous devez savoir :
 
• Pourquoi le sandwich est votre meilleur allié stratégique ? Découvrez comment il peut valoriser vos pains, limiter le gaspillage et augmenter les ventes additionnelle.
• Comment surprendre avec des saveurs du monde ? Explorez les tendances des bagels, baos et autres créations.
• Quelles astuces pour une rentabilité maximale ? Apprenez à créer des beurres aromatisés, à jouer sur la saisonnalité.
 
Ne passez pas à côté des tendances qui façonnent la restauration boulangère. Téléchargez le guide maintenant !


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